كيف اعمل التوت الشامي في المنزل ؟ ما هي فوائد عصير التوت الطبيعي؟
لتحضير شراب التوت الشامي، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 500 غرام من التوت الشامي المجمد
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
- عصير ليمونة واحدة (اختياري)
الخطوات:
1. في قدر عميق، ضع التوت الشامي والسكر والماء.
2. اسخن القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.
3. بعد الغليان، قلل حرارة النار لتكون منخفضة واترك المزيج يغلي لمدة 15-20 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر.
4. اسحب المزيج من على النار واتركه يبرد قليلاً.
5. استخدم مصفاة لفصل العصير عن البذور والقشور. يمكنك إجراء هذه الخطوة عن طريق صب المزيج في مصفاة موضوعة فوق وعاء آخر.
6. اضغط بلطف على التوت المصفى لاستخراج العصير الزائد.
7. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة حمضية، قم بإضافة عصير الليمون وامزجه جيدًا.
8. اسكب الشراب في زجاجات تخزين نظيفة ومعقمة.
9. يمكن تخزين شراب التوت الشامي في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
يمكنك استخدام شراب التوت الشامي في تحضير المشروبات المنعشة مثل عصير التوت، أو يمكن إضافته إلى العصائر الأخرى أو الكوكتيلات لإعطاء نكهة غنية ومميزة
فوائد التوت :
التوت هو فاكهة غنية بالعديد من الفوائد الصحية. إليك بعض الفوائد الرئيسية للتوت:
1. غني بالمضادات الأكسدة: التوت يحتوي على مجموعة متنوعة من المضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والأنثوسيانين. تلك المواد الكيميائية تساهم في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة والتأثيرات السلبية للتأكسد.
2. تعزيز صحة القلب: يعتبر التوت مفيدًا لصحة القلب. فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL) وتعزيز مستويات الكولسترول الجيد (HDL). كما يمكن أن يساهم في تحسين وظائف الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
3. دعم صحة الجهاز المناعي: يعزز التوت الصحة المناعية بفضل احتوائه على فيتامين C والألياف والمضادات الأكسدة. يعمل التوت على تعزيز مناعة الجسم وتقوية الجهاز المناعي لمحاربة الأمراض والعدوى.
4. تحسين وظائف الدماغ: تشير الدراسات إلى أن الأنثوسيانين الموجودة في التوت يمكن أن تحسن وظائف الدماغ والذاكرة والتركيز. قد تساهم هذه المركبات في الحماية من تراجع الوظائف العقلية المرتبطة بالشيخوخة وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر.
5. دعم صحة الجهاز الهضمي: التوت غني بالألياف الغذائية التي تسهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء. تساعد الألياف على تنظيم عملية الهضم وتقليل مشاكل مثل الإمساك والانتفاخ.
6. تقليل خطر الإصابة بالتهابات: بفضل تأثيره المضاد للالتهابات، يمكن أن يقلل التوت من خطر الإصابة بالتهابات مزمنة مثل التهاب المفاصل والتهاب الأمعاء.
